Bagaimana Membuat Combro (Oncom Dijero) Nikmat
Combro (Oncom Dijero).
Saudara bisa mencoba belajar membuat Combro (Oncom Dijero) menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. ini cara Kita mengolah.
Berikut bahan Combro (Oncom Dijero)
- kamu butuh singkong, cuci bersih, parut halus, peras airnya.
- menyiapkan kelapa parut (opsional).
- menyiapkan tepung tapioka.
- kamu butuh daun bawang, iris halus.
- kamu butuh garam.
- menyiapkan kaldu bubuk.
- kamu butuh merica bubuk.
- berikut Bahan isian (uleg halus) :.
- menyiapkan oncom, remas-remas.
- kamu butuh cabe merah keriting.
- menyiapkan cabe rawit merah.
- kamu butuh bawang merah.
- berikut bawang putih.
- kamu butuh kencur.
- menyiapkan garam.
- menyiapkan kaldu bubuk.
- berikut air.
berikut petunjuk cara membuat Combro (Oncom Dijero)
- Membuat isian : Tumis bahan isi hingga kering. Koreksi rasanya. Sisihkan. Tastenya lebih dominan wangi kencur dan terasa gurih ya..
- Dalam satu wadah/ baskom, campurkan singkong parut, kelapa dan tepung tapioka. Masukan daun bawang. Aduk-aduk hingga rata. (Disini saya pakai centong nasi biar cepet ratanya).
- Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasanya..
- Ambil sedikit adonan, kemudian pipihkan. Ambil 1 sdm bahan isian combro. Tutup kembali adonan dengan sendok hingga berbentuk lonjong/ sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian kecilkan api. Goreng combro dengan metode deep fry (api sedang dan minyak yang banyak) hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Siap disajikan. (Kalau kurang pedas, bisa makannya ditambahin sama rawit ijo).
- Cobain juga yuk olahan mirip combro yaitu CERO (CENGEK DI JERO) (lihat resep).
Komentar
Posting Komentar